焼きコロッケ（4種）（１人分）・レシピ

焼きコロッケ（4種）（１人分）・レシピ

《材料》　　　　　　

★じゃがいも焼きコロッケ   じゃが芋　70g　

★里芋の焼きコロッケ　里芋70g　　　　　　

★さつま芋の焼きコロッケ　さつま芋50gじゃが芋20ｇ

★カボチャの焼きコロッケ　カボチャ50gじゃが芋20ｇ

合いびき肉15g

人参　　　10g

玉ねぎ　　10g

《調味料》

コンソメ1～1.5g

塩コショウ　　少々

ナツメグ　　　適量

オレガノ　　　適量

ブラックペッパー　　　適量

パン粉・卵・小麦粉　適量

油　　少々

《作り方》

①　じゃが芋（里芋・さつま芋・カボチャ）は皮をむきコロコロに切り、蒸して（レンジでもOK!）火が通ったらマッシュする。

②　人参・玉ねぎはみじん切りにする。

➂　パン粉にオリーブオイルを少量混ぜフライパンで焼き色が付くまで炒める。

④　合いびき肉を炒め、玉ねぎ・人参も加え炒め塩コショウ・コンソメで濃いめに味をつける。

⑤　④に①を入れ混ぜ合わせ丸め形を作ったら、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付け鉄板にオーブンシートをひき200℃に温めたオーブンで5分程焼く。　　

※パン粉が焦げないように注意！