ハムポテトコロッケ

ポテトチップの販売休止のニュースが報道されていますね。

北海道は、昨年夏の台風の影響でじゃがいもの収穫量が減っているんですね。

九州でじゃがいもが出荷されるのは５月以降、

しかし、熊本は地震の影響があるといわれていて、収穫量は不安定です。

去年の影響が、今年の野菜や食料品に出てきています。

今後は、、コロッケやサラダ、スープにも影響がでるのでは・・？

ポテチ１枚１枚、味わって食べなくてはいけませんね・・！？

「ハムポテトコロッケ」

ポテトサラダをハムではさみ、衣をつけてコロッケにしています。

揚げてもいいのですが、、愛和病院では、

あらかじめ油を少量含んだパン粉をつけてオーブンで焼いています。

作るのはかなり手間がかかるのですが、、、

人気のメニューで、、みなさん完食してくれます。

ありがとうございます。　　お芋にも、、感謝！