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カレースープ【2017年8月25日】

8月もあと1週間を切りました。 子供のころは、、、 夏休みの宿題に追われていたのを思い出します。。 ・・現在、うちにいる子供達を見ていると特に・・ がんばれ子供達! いや、、、もう少し計画的になってほしいものです。。。。 … 続きを読む

2色寒天であんみつ作り【2017年8月16日】

お盆シーズンが終わりました。 遠方の親戚が訪ねて来たり、地元に帰省したりして、 人が集まることが多かったのではないでしょうか? パパさんもママさんも、おつかれさまでした。 あかちゃんが話題の中心になったのでは? たのしい … 続きを読む

土用の丑の日【2017年7月27日】

7月25日火曜日は、みなさんご存知の 「土用の丑(うし)の日」でした。 愛和病院でも「うなぎ」を、蒲焼で食べていただきました。 ビタミン類が豊富で、疲労回復、美容効果が期待できます。 今や高級魚の鰻ですが、、高い価値に見 … 続きを読む

牛肉の野菜巻き【2017年7月21日】

暑い日が続いていますね。 外出するのがつらい時期です。 あかちゃんを連れての買い物は、大変な苦労だと思います。 ママさん、がんばってください! 応援していますよ。 エアコンのかけすぎ?で食欲が落ちてしまうことがあります。 … 続きを読む

お祝いのお赤飯【2017年7月6日】

7月1日の昼食メニューです。 赤飯、鯛の塩焼き、白きくらげの酢の物、ゆばのさしみ、まいたけの吸い物。。 愛和病院では毎月1日は赤飯にしています。 月替わりの節目の日、つまり「ハレの日」ということで、 ありがたい、お祝いの … 続きを読む

7月の栄養相談会【2017年6月30日】

JR新宮中央駅前  「母と子・ライフサポート館」からのおしらせ 7月の栄養相談は  6(木) 10:00~12:00 11(火) 13:00~15:00  20(木) 10:00~12:00 27(火) 13:00~15 … 続きを読む

お礼に感謝!【2017年6月28日】

先日、退院されたF様からうれしいお手紙をいただきました。 入院中の食事がとても美味しかったと、お礼のお手紙でした。 ありがとうございます。 給食スタッフ一同、心から感謝申し上げます。 おいしいと言っていただけること、 残 … 続きを読む

スモークチキンのサラダ【2017年6月26日】

画像は今日のランチの「スモークチキンサラダ」です。 パプリカの赤、ミニトマトの赤が目立っていますね。 スモークチキンはお家で作ることができます。 蒸し鶏に、お好きな香りをつければOKです。 まず、鶏のむね肉か、ささ身を用 … 続きを読む

やさいに感謝!【2017年6月17日】

今回は愛和病院に野菜を届けてくれる「とくお青果」さんを訪ねました。 とくおさんは古賀市天神、大根川の横で約30年続く八百屋さんです。 30年と言えば、愛和病院とほぼ同じ。永いお付き合い、ありがとうございます。 昨年、香椎 … 続きを読む

ハンバーグのポイントは・・【2017年5月29日】

ハンバーグの「コツ」を2つ。 まず、ミンチは温度を上げないこと。 冷蔵庫で冷やした状態から、冷たいまま、こねます。 すばやく、しっかりと、ねばりがでるまで。 他の材料(たまねぎ、パン粉、牛乳)も冷蔵庫で冷やしてから混ぜま … 続きを読む

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