あいわレシピ集

いちごのモスコビー(5カップ分)・レシピ【2018年4月17日】

《材料》 ・いちご   300g ・砂糖    35g ・レモン汁  4~5㏄ ・生クリーム 40㏄ ・ゼラチン  7g(水 50㏄) 《作り方》 ① いちごのヘタを取り洗って、砂糖・レモン汁を振りかけて15分程置いてお … 続きを読む

カニクリームコロッケ・レシピ【2018年4月17日】

《材料 A》 カニのほぐし身   20g ゆで卵   20g 玉ねぎ   20g 人参   10g マッシュルーム  10g 塩コショウ・コンソメ  適量 《材料 B》~ホワイトソース~ 牛乳   60cc 小麦粉    … 続きを読む

ビーフストロガノフ・レシピ【2018年4月17日】

《材料》1人分 牛肉スライス  70g 玉ねぎ     40g 人参      20g しめじ     15g マッシュルーム 15g 《調味料》 トマトソース(缶)70㏄ 水        70㏄ コンソメ(粉)  少 … 続きを読む

酢味噌かけ(辛子酢味噌かけ)・レシピ【2018年4月17日】

《材料》1人分 白みそ   6g きび砂糖  3g 酢     4g ※味噌は麦みそでもOK! ※砂糖はお好みで調節してください。やさしいお酢などを使うときは砂糖を減らしてね! ※練りからしをお好みで加えると辛子酢味噌に … 続きを読む

高野豆腐の卵とじ・レシピ【2018年4月17日】

※鉄分たっぷりのメニューです。(鉄分・1.2㎎) 《材料》1人分 高野豆腐  7.5g 玉ねぎ   15g 人参    10g 干し椎茸   1g 春菊    15g 卵     30g 《調味料》 だし汁   適量 薄 … 続きを読む

ピーナッツ和え・レシピ【2018年4月17日】

<材料> (1人分)   ホウレン草     20g   キャベツ      20g   ブナピー      10g   赤パプリカ      7g   ラディッシュ   お好みで! <調味料>  ピーナッツ和えの素   … 続きを読む

炒り豆腐・レシピ【2018年3月28日】

《材料》 木綿豆腐   60g 干し椎茸   1g 玉ねぎ    15g 鶏ミンチ   10g 人参   8g 卵   10g ねぎ   適量   《調味料》 濃口醬油   5~6cc 砂糖   2~3g だし … 続きを読む

明太マヨの和え物・2種類【2018年3月24日】

《調味料》1人分 明太子      8g マヨネーズ   10g 薄口醤油   1~2㏄ レモン汁    少々 《材料 Ⓐ》 レンコン  30g・・・スライスしてボイル 小松菜人参 20g・・・ボイルして3~4㎝に切る … 続きを読む

よもぎ生麩の田楽みそ焼き・レシピ【2018年3月24日】

《材料》1人分 よもぎ生麩(冷凍)  2/10本 《調味料》 ※田楽みそ    (少量の場合) 砂糖   50g  (10g) 赤みそ  75g   (15g) みりん  50㏄  (10㏄) 白ごま  少々 《作り方》 … 続きを読む

野菜の揚げ漬け・レシピ【2018年3月24日】

《材料》 1人分 しめじ   20g しし唐   2本 カボチャ  15g ※ナスやピーマンを使ってもOK! 《天つゆ》 出汁    20㏄ 濃口醬油  5㏄ みりん   5㏄ 《作り方》 ① しめじは食べやすい大きさ( … 続きを読む

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