あなごさんの ちらし寿司 

穴子のちらし寿司です。

赤、緑、黄、黒、茶、白など、、

いろいろな色が入っていて、きれいですね~

さて、、、

「アナゴ」と「ウナギ」ってどこが違うの?

はい、大きく2か所、違いがあります。

まず、穴子は、海水魚で、うろこはありません。

そして、鰻は淡水魚で(産卵は海の近く)、

体皮の下に、うろこはあります。

(うろこがあるので陸に上がることができます)

調理法はほぼ同じですが、、

価格は・・鰻の方が、めちゃ高いですね。。。

回転ずしにも回っていないような・・・

鰻は7月(土用の丑の日)に食べるとして、

今回は、穴子のちらし寿司のご紹介でした。

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