あなごさんの　ちらし寿司　

穴子のちらし寿司です。

赤、緑、黄、黒、茶、白など、、

いろいろな色が入っていて、きれいですね～

さて、、、

「アナゴ」と「ウナギ」ってどこが違うの？

はい、大きく２か所、違いがあります。

まず、穴子は、海水魚で、うろこはありません。

そして、鰻は淡水魚で（産卵は海の近く）、

体皮の下に、うろこはあります。

（うろこがあるので陸に上がることができます）

調理法はほぼ同じですが、、

価格は・・鰻の方が、めちゃ高いですね。。。

回転ずしにも回っていないような・・・

鰻は７月（土用の丑の日）に食べるとして、

今回は、穴子のちらし寿司のご紹介でした。