白身魚　レモンソース

４月に入り、新年度がスタートしました。

来週は、各学校で入学式が行われます。

古賀市では、１０日（木）に中学校、

１１日（金）に小学校の入学式があります。

天気は良く、気温も高くなるようです。

桜の樹の前で記念撮影ができそうですね。

最高のおしゃれ！してくださいね～

「白身魚のレモンソース」

塩こしょうした白身魚（かれいなど）に

小麦粉を薄くつけ、皮面から弱火で焼いていきます。

白身魚は身がこわれやすいので、裏返すときは

注意してください。

大きめのフライパンを使うと、裏返しやすいですよ。

レモンソースは、レモン系のドレッシングを

使うと簡単ですよ。または、お好みのドレッシング

（ポン酢でも可）に、レモン汁を混ぜてもいいです。

淡白な白身魚に、レモンのソースを使って、

さっぱり味でいただきましょう。