白身魚のきのこクリームソース

９月３日は・・・・

・・・「ドラえもん」の誕生日です。。ご存知でした？？

正確には西暦２１１２年　９月３日。

つまりあと１００年足らずで、ドラえもんは存在することになります！？

残念ながら、、、私は存在しませんが、、、

ちょうど、みなさんのお子さん達がドラえもんを設計し、

孫達が製作し、ひ孫達はドラえもんと一緒に生活している・・んでしょうか？

現在生まれている子供たちに、がんばっていただきましょう！

・・・その前に、ママさんにがんばってもらわなくては・・・・

おいしい料理を食べて、がんばってください～

今回は「白身魚のきのこクリームソース」です。

鯛をムニエル（小麦粉をつけて焼くこと）するとき、

皮が縮んで身が丸く沿ってしまうことがあります。

こんな時は、皮面を下にして、上にクッキングペーパーを置き、

さらにその上に重りを置いて焼きます。

火加減は弱火で、４～５分焼くと、重りをはずしても大丈夫です。

重りは、軽めの鍋などでOKですよ。

同様に、鶏のモモ肉を皮から焼く時にも使用できます。

皮面をきれいにパリッと焼きたい時におすすめします。

１００年後には・・・・・

・・・ボタンをピッと押せば、、料理がチンっと！？出てくるのかな・・・？

１００年後は・・・・

・・・・・アニメ「ドラえもん」は放送されているのでしょうか？？？