ミモザサラダ

桜が咲き、いよいよ新学期、新年度のスタートという気分になってきました。

入学式を待っている人や、新しい事にチャレンジする方も多いのではないでしょうか？

何事も「初めて」というのは緊張しますし、新しい人との出会いも、ドキドキしますね。

いいスタートが切れますように、、応援しています。　がんばってください！

新しいと言えば、、この春に、、

新宮町上の府（３号線フジパン工場近く）に「新宮北小学校」が完成しました。

ピカピカの校舎、運動場は天然芝、プールは屋上にあるそうです。

うらやましぃ～ですね。

しっかり勉強していただきましょう～

画像は、「ミモザサラダ」です。

ゆで卵を細かくしたものを、サラダにふりかけます。

簡単ですが、、春らしく感じるのは私だけかな・・？

ゆで卵を作るとき、下の（丸い）方に小さな穴をあけてからゆでます。

包丁の根元の角の部分や、鉄串など、硬くてとがったもので穴をあけてください。

空気の層なので、中身は出てきません。

そしてゆであがったら、全体を軽く割ってから冷やします。

こうすると新しい卵でも殻がむきやすくなります。お試しください～