よもぎ生麩の田楽みそ焼き・レシピ
2018.03.24
《材料》1人分
よもぎ生麩(冷凍) 2/10本
《調味料》
※田楽みそ （少量の場合）
砂糖 50g (１０g)
赤みそ 75ｇ (１５g)
みりん ５０㏄ (１０㏄)
白ごま 少々
《作り方》
① 砂糖・赤みそ・みりんを鍋に入れ火にかけ煮詰める。
▲冷めると固くなるのでその時は水を入れて調節する。
② よもぎ生麩は一度ゆで水けを切っておく。
③ ②の上に①を塗りその上から白ごまをのせる。
④ オーブントースターで2分焼く。
田楽みその表面が焼き色がついたら完成。
★田楽みそは残ったら、揚げ茄子や厚揚げ、ふろふき大根などに
かけても美味しいですよ！
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