鉄分たっぷり！ ひじきです。
2013.06.03
今回は、「ひじきの煮つけ」のご紹介です。
乾燥のひじきは水で戻し、お湯でさっと
ゆでておきます。
（砂を含んでいることがあるので）
鍋に油をしき、ひじきを炒めてから、
だし、しょうゆ、さとう、みりんなどの
調味料と野菜を入れて煮込みます。
煮込む時はあまりかきまぜないで。。
１０～１５分ほどで完成です。
冷めても、おいしいよ！
ひじきには、女性に大切な栄養成分、
「鉄分」「食物繊維」「カルシウム」
などを多く含んでいます。
少量でも効果バツグン！
今晩のおかずにもう一品、ひじきをどうぞ～
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