冬瓜の煮物

日中の暑さが夜中まで続き、

寝苦しい日がつづいていますね。

なかなか寝付けない人も多いのではないでしょうか？

布団が温かいと、、、、、つらいですね。。

最近、衣服や布団は、ひんやりと冷たく感じる

素材の物が流行っているようです。

一度お試しになってはいかがでしょう？

十分な睡眠は体力回復、健康維持に大切な要素です。

しっかり眠って、元気に１日を過ごしましょう。

そして、、

しっかり食べましょう！

と、いうことで・・・

今回は「冬瓜（とうがん）の煮物」です。

冬瓜は、皮と種の部分を切り落とし、

塩水で下ゆでします。　透明になりはじめたらＯＫです。

今回は、そぼろ煮にしています。

鶏ミンチを炒め、里芋と冬瓜といっしょに煮ています。

同時に煮あげるのは、、ちょっと難しいので、、、

１種類ずつ煮ることをおすすめします。。。

夏の定番野菜、冬瓜を使ってみてください～