麻婆豆腐

さて、もうすぐ10月ですが、、

10月2日。。何の日かご存じですか？

え？　浜崎あゆみの誕生日？

うぅ～ん・・・それもありますが・・・

（ちなみに、クリス松村も誕生日なんですが、、、）

いや、いや、そんなことじゃなくっ！

10月2日！　じゅう、じゅう、とう、てん、、、

に、に、ふた、ふ、　つう、、、

もう、おわかり？

１０－２。

とうーふ。

豆腐！

そう、10月2日、豆腐の日！

ということで、（前置き長くてすみません）

麻婆豆腐です。

ひき肉を炒め、調味液を入れて、そこへ

水をきった豆腐を入れて煮込み、最後に片栗粉で

とろみをつけてできあがり。。。。

ざっくり書くと簡単ですが、、

麻婆とは、唐辛子と山椒の辛味のことです。

従って、豆板醤と山椒を使うことをお勧めします。

しかし、小さいお子さんや、辛い物が苦手と

いう方には・・・・

甜麺醤（テンメンジャン）、ケチャップなどで

味付けしてみてください。

辛味が抑えられます。最後にごま油をかけて

本格中華！　ぜひ10月2日にどうぞ～