麻婆豆腐

さて、もうすぐ10月ですが、、

10月2日。。何の日かご存じですか?

え? 浜崎あゆみの誕生日?

うぅ~ん・・・それもありますが・・・

(ちなみに、クリス松村も誕生日なんですが、、、)

いや、いや、そんなことじゃなくっ!

10月2日! じゅう、じゅう、とう、てん、、、

に、に、ふた、ふ、 つう、、、

もう、おわかり?

10-2。

とうーふ。

豆腐!

そう、10月2日、豆腐の日!

ということで、(前置き長くてすみません)

麻婆豆腐です。

ひき肉を炒め、調味液を入れて、そこへ

水をきった豆腐を入れて煮込み、最後に片栗粉で

とろみをつけてできあがり。。。。

 

ざっくり書くと簡単ですが、、

麻婆とは、唐辛子と山椒の辛味のことです。

従って、豆板醤と山椒を使うことをお勧めします。

しかし、小さいお子さんや、辛い物が苦手と

いう方には・・・・

甜麺醤(テンメンジャン)、ケチャップなどで

味付けしてみてください。

辛味が抑えられます。最後にごま油をかけて

本格中華! ぜひ10月2日にどうぞ~

 

イベントカレンダー        
       
お気軽にフォローください
Follow us Aiwa Hospital SNS
×閉じる