菜の花のからし和え

最近、スーパーでも見かけるようになりましたね、

春の野菜たち・・・

今回は「菜の花」で、和え物をつくりました。

菜の花、にんじん、いり卵、えのき、、これらを

しょうゆ、みりん、さとう、だし、からし、、

などで味付けします。

 

気がつけば１月ももうすぐ終わり、

受験・卒業・入学シーズンと続けば

あっという間に、春がやってきます。

少し早いですが、春色の野菜を使って、

季節の訪れを感じてみてはいかがでしょう？