菜の花のからし和え
2014.01.28
最近、スーパーでも見かけるようになりましたね、
春の野菜たち・・・
今回は「菜の花」で、和え物をつくりました。
菜の花、にんじん、いり卵、えのき、、これらを
しょうゆ、みりん、さとう、だし、からし、、
などで味付けします。
気がつけば１月ももうすぐ終わり、
受験・卒業・入学シーズンと続けば
あっという間に、春がやってきます。
少し早いですが、春色の野菜を使って、
季節の訪れを感じてみてはいかがでしょう？
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お料理スタッフ便り
