めんたいこソース? ドレッシング?

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「めんたいこドレッシング」

めんたいこの薄皮を除き、

マヨネーズや、フレンチドレッシングと混ぜあわせます。

いつものドレッシングにアクセントがつきますよ!

めんたいこの臭いが気になる時は、軽く炒めておいたり、

レモン汁を混ぜるといいです。

 

8月半ばですが、、、雨が多いですね。。。

ニュースなどでご存知かと思いますが、

野菜の価格が・・急騰しています。。

雨が降らないのも困りますが、

降りすぎるのも、、、困りますね。。

エアコンの使用が少なくて、いいと思いますが・・・

まだ梅雨が明けていないような、ヘンな感じです。

今後の天気予報に、ご注意ください。

 

「めんたいこソースサラダ」

しめじ、しいたけ、エリンギなどをオリーブ油で炒め、

塩コショウ、しょうゆで下味をつけておきます。

みず菜、絹豆腐、きのこ類を盛り付け、

めんたいこソース!?をかけて、できあがりです。

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