タンドリーチキン・レシピ

＜材料＞　（１人分）

　　鶏肉（もも肉、胸肉どちらでもいいです）　８０ｇ

＜調味料＞

醬油　　　　　　　　　　少量

カレー粉　　　　　　小さじ１／２

ヨーグルト（プレーン）　４０g

ケチャップ　　　　　大さじ１／２

にんにく、しょうが　（すりおろし）適量

チリパウダー　　お好みで少量

＜作り方＞

①　鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・コショウで下味をつける。

②　調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む。

（ラップをして冷蔵庫で１時間以上おく。）

④　味がしみ込んだら、冷蔵庫から取り出し、オリーブオイルをひいたフライパン

で弱火でゆっくり焼く。

　　※オーブンで焼く場合は１７０℃～１８０℃で１５分～２０分こんがりと焼く。

⑤　表面が焼けたら、アルミホイルなどでふたをして蒸し焼きにする。

　　５分ほど焼いて、中まで火が通れば完成。