白身魚のお好み焼き風・レシピ

お好み焼きに白身魚が入っている、人気メニューです。

ホットプレートでも作れますよ。

＜材料＞　（１人分）

白身魚（皮なし）　　７０ｇ

塩、コショウ　　　　適量

薄力粉　　　　　　　少量

たまねぎ　　　　　　    ８ｇ

にんじん　　　　　　　５ｇ

ピーマン　　　　　　　５ｇ

キャベツ　　　　　　１５ｇ

お好み焼き粉　　　　１０～１５ｇ

卵　　　　　　　　　１/３～１/４個

水（だし）　　　　　２０～２５ｃｃ

＜盛り付けに＞

お好み焼きソース　　　少量

かつおぶし　　　　　　適量

青のり　　　　　　　　適量

マヨネーズ　　　　　　適量

グリーンリーフ　　　　適量

ミニトマト　　　　　　適量

＜作り方＞

①　白身魚の水分をよくふき取り、軽く塩・コショウをふっておく。

②　野菜はすべて千切りに切っておきます。

③　魚の表面に薄力粉をうすくつけ、油をひいたフライパンで表面を焼きます。

　　弱火でじっくりと、表面に焦げ目がつくまでしっかり焼きましょう。

④　お好み焼き粉のパッケージを参考に、粉、水（だし）、卵を混ぜます。

　　（お好み焼き約１枚分で、３～４人分ほど作れます。）

　　これに②の野菜もすべて混ぜます。

　　お好み焼きより少し固めに出来上がるように、粉の量を調節してください。

⑤　クッキングシートをしいた天板に魚を並べ、その上に

　　④で作ったお好み焼きのたねをかけます。

⑥　オーブンで　１８０度、１５分ほど焼きます。

　　ホットプレートで焼く場合は、たねの上に魚をのせ、後で裏返すと良いでしょう。

⑦　中まで焼けたらお皿に移し、お好み焼きソースを塗ります。

　　画像を参考にお好みに盛り付けてみてください。