バンバンジー風サラダ

熊本、大分で地震の被害を受けているみなさまへ

心よりお見舞い申し上げます。

熊本といえば、、やはり、、やさい&くだものです。

でこぽん、夏みかんは熊本の名産品ですね。

トマト、すいかの生産量は全国1位。

栗、なす、しょうがは2位。メロン、いちごは3位です。

九州の真ん中から、食べ物を生み出す大切な大地なんですね。

また、畳の原料になる「い草」は、そのほとんどが熊本県でしか生産されておらず、

今後がとても心配されます。。

ドモホルンリンクルでおなじみの「再春館製薬所」も、

熊本県益城町に本社があり、地震により大きな被害をうけたそうです。

1日でも早い復旧を祈っています。

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今回は「棒棒鶏(バンバンジー)風サラダ」です。

鶏むね肉、にんじん、かいわれ、もやし、たまねぎ、ヤングコーン、きゅうり、

それぞれを細く切って盛り付けます。

あとはお好みでドレッシングをかけて召し上がってください。

ゴマや和風のドレッシングやマヨネーズなどがおすすめですよ。

 

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