あいわレシピ集

鶏の黒酢煮込み・レシピ

《材料》1人分

鶏もも肉  30g×3個

白ネギ   20g

人参    10g

《調味料》

薄口醤油     4.5㏄

酒        4.5㏄

オイスターソース 4.5㏄

黒酢       4.5㏄

きび砂糖     3g

水(又は中華だし)20㏄

《作り方》

① 鶏もも肉に塩コショウをしておく。片栗粉をまぶし、フライパンに

ごま油を入れ焼く。

② ①に合わせておいた調味料と、斜め切りにした白ネギとみじん切りの人参

を入れコトコト煮込む。

※付け合わせはお好みの野菜を!

 

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